Listado de la etiqueta: gastronomía

Los detectives de la novela negra norteamericana engullen de pie, los de la Europa mediterránea se sientan a la mesa  

La gastronomía en la novela policiaca europea no es solo un trámite alimenticio sino una parte importante…

Recetas, textos y fotografías de la cocina valenciana

La olivense Chelo Peiró publica El arroz y su mundo Texto: Enrique VILLAGRASA   “No…

Ferran Adrià: “Quizá seamos los últimos en escribir una enciclopedia en papel”

La Bullipedia, su pantagruélico proyecto enciclopédico-gastronómico, añade un nuevo volumen: ”Sapiens…